Paul Shapiro's Ribs and Brisket Revue: Essen

Essen. Come il titolo di una canzone-menù yiddish sulle Catskills Mountains. Ma anche Essen come "mangiare" in tedesco. "Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei", disse nel 1825 Jean Anthelme Brillat-Savarin, e questa sua famosa frase spicca sul retro della copertina dell'album.

Il cibo come espressione di una cultura. Il cibo come primo punto di contatto con una cultura estranea. Il cibo, insieme naturalmente al suono della lingua ed alla musica. Così accadeva, nelle strade di New York, nei primi decenni del novecento per la cultura ebraica. Così accade oggi, nelle nostre strade, con la cultura araba. Non stiamo divagando. Stiamo raccontando la genesi di un album che racconta appunto dell'incontro della musica yiddish con espressioni più tipicamente americane come il jazz o l'R&B. Un album che ci ricorda come canzoni "americane" famose come "Yes, My Darling Daughter" di Adelaide Hall (una stella all'epoca tra le due guerre mondiali) sono, in realtà, vecchie canzoni yiddish. Un album, insomma, che ci ricorda come la musica ami, stimoli, viva, di meticciato, di incroci più o meno consapevoli o inconsapevoli, di relazioni con altri universi.

La musica in esso contenuta è dunque consequenziale. Un organico d'antan (oltre al leader a sax e clarinetto, una classica sezione ritmica piano-contrabbasso-batteria, e due voci), che si diverte a scomporre e ricomporre i generi, affiancandoli e/o giustapponendoli, mescolando idiomi e orizzonti espressivi. Un album ironico e divertito, che non vuole compiere nessuna sintesi (a tratti, al contrario, si rischia di cadere nell'eclettismo), molto ben eseguito e godibilissimo.